Жмых горчичный – экологически чистое высококачественное органическое удобрение представленное в виде, однородного по составу крупно помолотого порошка, получаемого в результате переработки семян горчицы. Удобрение содержит полный комплекс элементов питания в оптимальном для растений сочетании, в том числе азот, фосфор и калий. Все элементы находятся в органической форме, что способствует их плавной минерализации и равномерному питанию растений, предотвращая, в первую очередь, овощные культуры от накопления нитратов. Природное происхождение гарантирует отсутствие вредных для человека тяжёлых металлов, радионуклидов, опасных химических соединений.
По комплексному содержанию элементов питания и органического вещества жмых горчичный более чем в 10 раз лучше перепревшего навоза, в 5 раз лучше биогумуса. К тому же он в отличии от других органических удобрений не содержит семена сорняков, мицелий или споры патагенов, цисты и яйца червей, паразитов.
Содержание в жмыхе горчичном жирных кислот, в том числе аллилгорчичного, придаёт удобрению фито санитарную функцию – отпугивает проволочника, нематод, грызунов, очищает почву от корневых гнилей, подавляет развитие некоторых вирусных болезней в том числе фитофторы.
Оптимальный способ использования – под осеннюю, весеннюю, летнюю перекопку в количестве от 0,1 до 1 кг/м2 в зависимости от почвы и культуры. Передозировка не опасна. Под картофель рекомендуется локальное внесение (непосредственно в лунку).
Жмых семян горчицы - прекрасный высокобелковый корм для животных. Отличный прикорм при ловле рыб. В 100 кг жмыха горчицы содержится 97,5 кгкормовых единиц. В составе более 35 % белковых веществ и 11,8 % жира, при неизменном количестве клетчатки - 9,1 %.
Жмых с успехом применяют в фанерном производстве, так как извлеченные белки, заменяющие дорогостоящий казеин. Так же жмых получил широкое применение в медицине, и пищевой промышленности на основе данного порошка основано производство горчичного порошка и горчичников.
